Киселото мляко, олиото, захарта , солта и яйцето се разбиват.Добавя се хладкото прясно мляко, маята и брашното и се замесва тесто.След като се измеси добре, се оставя да втаса.
Втасалото тесто отново се измесва с обилно намазани с олио ръце.Слага се паричката, оформя се питката и се оставя да втаса още веднъж в намаслена тава.Преди да се сложи във фурната, питката се намазва с жълтък и се поръсва със сусам.Поставя се в незатоплена фурна, която се включва на 150 градуса и се изпича до златисто.